Proses Fermentasi Asam Laktat
Fermentasi yaitu proses diproduksinya energi oleh sel-sel badan dengan tanpa menggunakan oksigen. Proses tersebut termasuk proses anaerob alasannya yaitu tidak menggunakan oksigen dan tidak menciptakan air (H2O). Salah satu acuan fermentasi yang hendak kita diskusikan kali ini ialah fermentasi asam laktat. Hasil tamat dari fermentasi ini yaitu asam laktat dan energi. Proses fermentasi asam laktat membutuhkan materi dasar berbentukglukosa dan dibantu dengan memakai enzim. Oleh alasannya itu kita akan merasa tidak berenergi jika tubuh kita kelemahan glukosa. Selain membuat energi, proses ini juga akan membuat asam laktat. Jika diterjemahkan dalam rumus reaksi kimia, maka proses fermentasi asam laktat ialah sebagai berikut: C6H12O6 + ENZIM = 2 C2H5OCOOH + ENERGI Secara biasa , fermentasi asam laktat perlu lewat dua tahapan, antara lain: 1. Proses fermentasi Homolactic Pada proses ini terjadi perubahan glukosa mnjadi piruvat. Lalu terbentuklah 2 molekul asam lktat. Pro...